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创业做餐饮?这种性格的人还是别碰为好!
发布者:admin发布时间:2020-03-16 12:54:23

很多人想创业时,都会选择餐饮,因为餐饮行业门槛低,利润较高,回本快,市场大还是刚性需求。

成千上万的创业者进入餐饮行业,有人成功,有人惨败,有的人适合做餐饮,有的人却不适合这一行!那么什么样的人不适合做餐饮呢?

创业从来都不是无准备之战,无论是菜品味道、选址定位、装修设计都需要投入很大的心血。除此之外,心里也要做好准备,做好开店没有顾客的准备、顾客太多的准备…….最好做一份计划书,用来应对创业以后遇到各种可能出现的问题。

只有留住消费者才能赚钱,做餐饮,只是想着收益,不注重过程,这样既无法承受失败的压力,也无法全身心投入到创业中去。创业之前,不能一心只想赚钱,还需要思考是否能亏本的情况。创业过程中,这不仅是赚钱的过程,也是实现自身价值的过程。

有些创业者总想通过一些独特的技巧办法提升餐厅的营业额,这样的想法没错,但花费的大量的时间精力研究这些小技巧就有点舍本求末,忽略了最重要的服务与产品这些基本的要点。

花大量的时间研究小技巧、小方法,不如花时间深耕一下产品、卫生、服务,这些是最重要的也是最考验功夫的。

认为自家菜品味道不错的老板在餐饮行业一抓一大把,有消费者反应菜品味道差后,也自动转变为是同行的恶意竞争、这个人故意找茬等,绝对不会觉得是自家菜品的原因。

在面对别人提意见后,应该秉着“有则改之无则加勉”的态度去对待,而非一味的否定别人,保持自己迷之自信的看法。只有不断的听取他人建议,优化提升自己的餐厅服务、菜品味道等,生意才会越来越好。

有很多创业者在开店之初,就有非常远大的理想,例如三个月开五十家店、超越当地快餐巨头等等……

还没有立足当下,就放眼明天,现在的困难还未解决,就想要拥抱明天的太阳,这就像是自己为自己画大饼一样,根本认不清现实,空有一番豪言壮志。

刚开店就想做甩手掌柜?生意还没做起来,就想躺着赚钱?如果有这样的想法,可能半年都做不下去,就关门了。

专业的人做专业的事,但前提是餐厅运作平稳,建立完善的管理制度,那就可以做甩手掌柜,每个月看看营业额就行了。

创业前,先了解自己,想一想自己适不适合做餐饮,只有知己知彼才能百战不殆。而且餐饮行业需要能吃苦,进入这个行业前要做好心理准备,如果只有一腔热血,还需谨慎前行。